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                 醫藥網 > 健康家園 > 健康導航/飲食健康

                水果越甜含殺糖越高?錯!專家建議每天不超過200克


                www.PharmNet.com.cn 來源:廣州日報  日期:2019-07-05

                  水果越甜含糖越高?錯!
                 
                  專家建議:減肥人士與控血糖人群平均每天吃水果不超過200克
                 
                  欄目統籌/廣州日這是白素笑報全媒體記者張宇
                 
                  解惑專家:李晨鐘
                 
                  南方醫科大學第三附屬醫院內分泌代謝科副主任、教授
                 
                  吃水果指南
                 
                  ●減肥人士即使是吃含糖量較∏少的水果,也要限制總 點了點頭熱量,平均一天吃下去的水果不建議超過200克(指去皮取核後可各峰峰主和閣主到主殿了食部分的重量)。
                 
                  ●對於肥胖或超重◆人群以及需要嚴格控糖的糖尿病人群來說也不是慶幸,對含糖量較高 【 】吼吼的水果有必要進行適當的限制,尤其要註意的是有些不太甜但含糖量較高的水果,比如兩把匕首火龍果、百香果。
                 
                  ●對於需要控制血糖的人群,每天攝入的水果總量不這點當然是從外形上體現出來超過200克。
                 
                  ●糖尿病患者服用降壓手上冒著綠光藥期間,不建議食用西柚、香櫞、檸檬、酸橙等水果。
                 
                  廣州日報訊 (全媒體記者周潔瑩)“發現這兩年變胖的原因了,吃太多水▃果,糖分太高……”什麽?水果在任何膳食指南和營養科醫生的建議中,不都是健康飲食榜單上的常客嗎?竟然會導致變胖?對於減肥人士來說,水果應該怎麽極品靈器就這麽大威力吃?更重要的是,對於有血糖問題的人還沒有來得及說什麽來說,太甜的水果是不是也要被“拉黑”呢?針對網友請收藏下們的熱議話題,記者請教了南方醫科大學第三附屬醫院內分泌代謝科 什麽副主任李晨鐘教授。專家表示,水果越甜含糖量越高的說法並不準確,影種種法寶全都出現響水果口感、甜度的因素還有“糖”的種類和眼睛一瞇其他物質的構成。不過,對於超重和需要嚴格控糖的人群來說,吃水果確實也有不少“門道”。
                 
                  水果甜度與“糖”的種類、含糖量和含酸性物質多少有關
                 
                  李晨鐘介紹說,水果越甜,含糖量越高,熱量也越高的說法是不正確的。因為水果的甜度除了與含糖量高低有關外,還與“糖”的種類以及含酸性物質的多少有關。水果中所含的營養學意義的“糖類”,主要包括單糖(果糖,葡萄糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖)和多糖(澱粉)。其中果糖的甜度最高,蔗糖次之(由一分子葡萄糖和一分子果糖構成),葡萄糖和麥話了芽糖(由兩分子葡萄糖構成)更次之,澱粉則基本沒那你也太小看我了有甜味。
                 
                  有的水果,如西瓜、甜瓜,由於所含果糖的比例較大,甜度遠高於含糖量更高但以葡萄糖為主的水果,如獼猴桃和香蕉。
                 
                  此外,水果中還含有不同水平的有機酸(果酸,檸檬酸,酒石酸和鞣酸等),可以使水果吃起來的甜度不那◎麽明顯,比如山楂含糖量超過20%,但因為含酸量較多,吃起來還沒有含糖量10%~12%的草推薦350莓和葡萄甜。
                 
                  含糖量高的水果是否對減重及糖尿病不利?
                 
                  對於肥胖或超重人群以及需要嚴格控糖的糖尿病人群來說,水果是不是必∞須“拉黑”的食物呢?李晨鐘說,對於這類人群,由於往往需要控制攝入食物的總熱量,因此對含糖量較高的水果有必 靈貓好像有所警覺擡頭要進行適當的限制,可以盡量少吃或不吃,尤其要註意的是有些不太甜但含糖量較高的水果,比如火龍果、百香果。
                 
                  而那些含糖量高且甜度高的水果就更要註意了,因為這些水果含水量往往較少,進食後容易引起餐後血糖明顯上升且熱量攝入超標,比如鮮棗、荔枝。
                 
                  減肥人士最好選擇糖少的水果
                 
                  李晨鐘建議,減肥人士最好選擇糖少的水果,含糖量最好小於10%,如草莓、西瓜、木瓜等。櫻桃番茄(聖女果)也屬於水果,含糖量不到5%,更適合◣減肥人士。但必須要說明的是,即使是含糖量較少的水果,也要限制總熱量,平均一天吃下去的水果不建議超過200克(指去皮取核後可食部分的重量)。
                 
                  當然,是否需要減肥在醫學上也是有科學標準的,並不是自己覺得自己胖,就要對各類水果敬而遠之。
                 
                  服藥控制血糖時要註意避開幾類水果
                 
                  李晨鐘還提醒,對於需要控制血糖的人群,除了選擇含糖量低的水果,每天攝入的水果總量不超過200克(指去皮取核後可食部分的重量)外,還有一些細節需要註意。
                 
                  首先,水果應該在兩所說餐之間作為加餐用,不建議飯後馬上食用;其次,不能用水果代替蔬菜,即使是含糖量低的水果也不行;另外,病情加重、血糖較高『或血糖波動較大時,可暫時停止吃水果,換用青瓜、西紅柿等代水果。
                 
                  尤其需要註意的是 【 】嗚嗚,糖尿病患者如服用他汀類調脂藥或鈣拮抗劑類降壓藥,服藥期間,不建議食用西柚、檸檬、酸橙等水果,以免藥物不良反應
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